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Aus Leidenschaft zum

FISCHFANG

Seit Jahrhunderten ist der Millstätter See mit seiner Artenvielfalt den Fischern hold. Dies wurde bis heute durch schonendes und artgerechtes Fischen erhalten.

Dem „Wilden Fisch“ wird mit dem Millstätter See ein vollkommen naturbelassenes Umfeld zum Heranwachsen geboten. Auf über 13 Quadratkilometern wachsen die Fische ohne Zugabe von Futter oder weiteren Zusätzen heran.

Zwischen 1. April und 31. Oktober werden die Fische gefangen und fangfrisch ausgeliefert. Danach haben die Fische Schonzeit, um die Bestände auf natürliche Art und Weise wieder aufzufüllen.

Der „Wilde Fisch“ ist ein wahrer Wildfang.

frederick

Wilde

FISCHE

Reiner Wildfang

AUS ÖSTERREICH

WILDER FISCH ist wild, weil er nicht gezüchtet ist.
Wild, weil er wachsen kann, so lange er wachsen muss.
Wild, weil er sich bewegen muss, um zu fressen und zu überleben.
Wild, damit sein Fleisch frisch und fest ist.

WILDER FISCH ist wild – und dadurch einmalig.

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Rezeptfoto Wilder Fisch - Hechtnockerl in der Schale

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Reserve

A TABLE

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Impressionen

MILLSTÄTTER SEE
Millstätter See von oben (Luftaufnahme)
Millstätter See am Abend
Seerosen im Millstätter See
Bootspaddel im Wasser (Millstätter See)
Schwan im Millstätter See
Millstätter See im Nebel

Adresse:

Hauptstraße 13. | Seeboden A-9871

Telefon:

0043 664 53 36 412

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